La Franche-Comté, comme son nom l'indique, c'est le pays du comté ! Un fromage unique avec une palette aromatique très large qui diffère en fonction de facteurs notables comme l'affinage, le climat, les pâturages, l'altitude et surtout le savoir-faire du fromager ! (et cette liste est non-exhaustive)

Bien que le comté soit très connu par delà les frontières de notre pays (les Japonais en raffolent), le morbier est aussi un délicieux fromage, un peu plus subtil et qui fait la renommée de notre belle région !

Pour la dégustation du comté, un seul conseil : dégustez-le avec de la gelée de vin jaune, c'est incroyable !