Bière artisanale Blonde Bisontine BIO - Brasserie Gangloff - 33 cl

La brasserie Gangloff

Brassées à Besançon depuis le 18e siècle, les bières Gangloff puisent leur tradition dans l’histoire même de la ville, où leur qualité supérieure leur assura une renommée nationale. Depuis 2016, la brasserie Gangloff, pionnière des bières Bio en Franche-Comté, fait perdurer cette tradition en produisant des bières artisanales haut de gamme, répondant aux principes du Décret sur la Pureté de la Bière.

Élaborées en fermentation haute à partir de malts, de céréales et houblons sélectionnés méticuleusement, les bières Gangloff sont garanties sans sucre ajouté ni additif. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. La Bisontine, eau locale de grande qualité, leur assure une pureté sans égale.

Après une garde de plusieurs semaines, les bières Gangloff sont prêtes à être dégustées, pour le plus grand bonheur des amateurs d’hier et d’aujourd’hui.

Rappelant les allemandes ou encore les belges, leurs bières sont rondes en bouche, ont peu d’amertume. Elles possèdent également de fines bulles et un goût subtil de céréales, marque de fabrique de la brasserie. Cinq types de bières sont proposés en 75cl et 33cl, ainsi que des recettes spéciales au fil des saisons.

Vous les trouverez en vente directe à la brasserie, sur leur site et dans tous les bons magasins.

Pour finir, la Brasserie Gangloff est certifiée BIO. Sur toutes les bières artisanales élaborées, 5 sont permanentes au catalogue. Il arrive également que d'autres recettes soient réalisées durant l'année en cours. Elles sont alors appelées "spéciales" et apparaissent de manière saisonnière.

La bière Comtoise à la gentiane

« Il s’agit d’une blonde qui se positionne entre la Pilsen et la Pale Ale. Elle est élaborée en fermentation haute ce qui lui donne plus de corps.

Elle est franche aux niveaux des arômes avec une subtile amertume houblonnée. C’est une bière de soif, désaltérante qui s’apprécie sans formalisme.» Brasserie Gangloff.

Arômes/Saveurs

Élaborée en fermentation haute, cette bière possède plus de corps. Franche au niveau des arômes avec une subtile amertume houblonnée, cette bière s'appréciera en toutes circonstances.

Amertume : Moyenne.

Couleur : jaune soutenu.

Conseils de dégustation

Les conseils de la Brasserie Gangloff

Température idéale de consommation : 4 à 6° C.

Excellent apéritif, elle accompagne de nombreux plats.

Accompagnements

Plats

Harmonie : viandes grillées, charcuterie, saucisses, volaille, choucroute.

Contraste : coquillages.

Desserts & Fromages

Harmonie : tarte aux pommes, beignets, fromages à pâte cuite.