Les vignobles jurassiens

Suite à notre passage à Maison Gouillaud le 27 avril 2023 pour goûter de nouveaux produits et savoir quelles nouveautés nous allions ajouter prochainement sur notre site internet, on s’est dit que ça serait intéressant de vous partager une anecdote courte mais enrichissante sur les vignobles jurassiens !

Si on remonte aux origines, c'est un vignoble de petits propriétaires et de "petits vignerons locaux" qui selon les années, pouvait demander une main d'œuvre importante.

Jusqu'au XIX ème siècle, la vigne est la production exclusive dans le Jura, que ce soit en polyculture ou en association avec d'autres cultures, au point que des légumes pouvaient être cultivés entre les rangs lors des premières années de plantation.

De plus, en 1923, 16.770 propriétaires cultivent 6 272 hectares de vigne tandis que les 2000 restants sont possédés par plusieurs milliers de cultivateurs.

(vue du domaine Gouillaud et d'autres domaines depuis le belvédère de Pupillin)

De nos jours, nous comptons 230 exploitations agricoles ayant une activité viticole ainsi que 250 petites exploitations vendant exclusivement leur récolte de raisons voire la conservent pour leur propre consommation.

Il y a tellement à dire sur le vignoble jurassien qu'il deviendra un sujet récurrent tout au long de l'année pour nos anecdotes hebdomadaires !