Comté AOP vieux affinage 15 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 g
      Comté AOP vieux affinage 15 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 g
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      Comté AOP vieux affinage 15 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 g

      13,70 €
      TTC
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      Disponible

      Découvrez le délicieux Comté de la fruitière Les Fins-Comté ! Avec son fruité affirmé, ses notes de noix-châtaigne cuite et d'oignon grillé, ce Comté accompagnera volontiers vos repas gourmands ! Vous pouvez le déguster seul ou accompagné de gelée de vin jaune ou tout simplement d'un peu de pain.

      Il est à noter que la coupe extrêmement précise est compliquée à réaliser. De ce fait, il y a une marge d'erreur de +10 / -10%. Étant donné que ce n'est pas l'industriel, c'est impossible d'avoir un poids au gramme près.

      Affinage : 15 mois minimum.

      Conditionnement : Sous-vide de 500 g.

      Ce coffret contient

      Quantité :
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      La fruitière

      Passionnée, amoureuse du terroir franc-comtois, l'équipe de la Fruitière Les Fins Comté donne toujours le meilleur d'elle-même pour fabriquer des fromages toujours plus qualitatifs à l'image du caractère de notre région.

      Ce qui fait également leur particularité, est leur maîtrise d'un savoir-faire authentique notamment dans sa rigueur dans le traitement du lait et du fromage permettant ainsi d'avoir une bonne régularité au niveau des arômes et des textures tout au long de l'année.

      Que ce soit pour faire de bonnes fondues comtoises, des tartines chaudes, de la dégustation et de la cuisine en général, leurs comtés équilibrés sauront sublimer vos plats !

      Le fromage

      Au toucher

      On ressent une pâte ferme et souple, une texture très onctueuse/grasse. La texture fine et fondante accompagne très bien les arômes.

      Au nez

      Des odeurs torréfiées, des sensations mêlant salé et sucré.

      Arômes/Saveurs

      Le Comté des Fins présente une saveur lactique et plus particulièrement de beurre fondu, un fruité affirmé notamment avec ses notes de fruits secs, des notes grillées & torréfiés légères de brioché, oignon grillé et noisettes. Pour les affinages d'1 an et plus, il est possible de ressentir des nuances de crème maturée, noix-châtaigne cuite, jaune d’œuf dur & caillette.

      C.VX.01
      10 Produits

      Fiche technique

      Producteur
      Fruitière Les Fins-Comté
      Poids
      550 g
      Contenance
      500 g
      Informations addtionnelles
      Comté AOP
      Avis à propos du produit
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      10/10


      Basé sur 3 avis

      • 5

        Super goûteux

      • 5

        Extra , un sacré gout

      • 5

        Très bon comté



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