La Maison du Bocal

Créée en 2021 par Frank Billiotte, La Maison du Bocal est une PME située à Valentigney dans le Doubs.
Utilisant uniquement des bocaux 100% recyclables, l'entreprise se veut avoir une démarche éco-responsable. D'une part dans la récupération de produits typiques franc-comtois (vins, fromages, salaisons...) auprès de producteurs locaux ainsi que dans la production qui se fait à échelle humaine, où tous les produits sont cuisinés manuellement et artisanalement.

Aucun conservateur ni colorant ne sont utilisés durant la fabrication des produits, La Maison du Bocal tient à proposer une expérience gustative qualitative, comme elle le dit elle-même : du 100% fait-maison et 100% artisanal. De ce fait, optant pour une cuisine traditionnelle, elle développe ses goûts dans de longues heures de cuisson, de mijotage, afin de concentrer toujours plus de saveurs !

Proposant une large gamme de produits, allant des terrines/rillettes, des confitures, des confits, des huiles et des chutneys, de quoi faire des apéritifs originaux entre amis ou en famille !
Suite au contexte sanitaire de ces dernières années, La Maison du Bocal, consciente du désir des consommateurs à privilégier les moments de convivialité chez eux, concentre donc toute son énergie, son savoir-faire en faisant bien ressortir leur côté épicurien en ne négligeant pas les produits gourmands et savoureux.

La tartinade de Noël artichaut & truffe

Arômes / Saveurs

Ce caviar artichaut et truffe accompagnera à merveille différents plats. Avec ses notes citronnées et la saveur boisée et légèrement sucrée de la truffe, ce caviar saura vous séduire assurément. Le mariage subtil entre l'artichaut et la complexité aromatique de la truffe offre un équilibre idéal.

Conseils de dégustation

Ce caviar artichaut et truffe sublimera comme il se doit vos apéritifs et vous donnera matière à la créativité culinaire. Accompagnez-le de toasts grillés ou garnissez vos canapés de ce met d'exception. Vous pouvez aussi l'accompagner avec du fromage chèvre ou avec du saumon fumé.